Thai Veggie Soup
INGREDIËNTEN:
- 150ml koud water
- 1 zakje Kineslim Thaïse currysoep
- 50g champignons
- 80g sojascheuten
- 1/2 teentje look
- Limoenblaadjes en/of citroengras
- Olijfolie
RECEPT:
- Vul een shaker of beker met 150 tot 200 ml koud water
- Voeg er de inhoud van 1 zakje Kineslim Thaïse currysoep aan toe.
- Meng goed tot een gelijkmatige vloeistof.
- Warm dit gedurende 1 minuut in de magnetron (850W).
- Snij ondertussen enkele champignons en een half teentje knoflook in fijne stukjes.
- Stoof dit even aan in de pan met een eetlepel olijfolie.
- Voeg er 80g sojascheuten aan toe
- Bestrooi het geheel met wat currypoeder.
- Voeg dit toe aan de Kineslim Thaïse currysoep
- Werk af met een aantal versnipperde limoenblaadjes en/of citroengras
Smakelijk!