Dranken: strong>Voldoende water (minimum 1 glas) drinken bij elke bereiding, magere sojamelk, thee, koffie zonder suiker. Geen alcohol of softdrinks. Groenten: rauw of gekookt, gestoomd of als soep! Alle groenten zijn onbeperkt toegestaan: Alle soorten sla, tuinkers, spinazie, champignons, komkommer, andijvie, radijs, augurken, bloemkool, witte kool, witloof, asperge, broccoli, courgette, selder, peterselie,... Matig (tot 200 g per dag): wortelen, tomaten, prei, soja, paprika, aubergine, raap, knolselder, venkel. Zeer zuinig (eerder om op smaak te brengen) of niet: erwten, bonen, linzen, olijven, maïs, spruiten, uien, pompoen, kervel, artisjok, rode biet, pijnboompitten, schorseneren. Op smaak brengen: Zout, peper, (verse) kruiden, mosterd, knoflook, bieslook, azijn, citroensap, olijfolie (2 eetlepels per dag), magere bouillon. Melkproduct: Keuze uit: 40 g magere kaas, 1 magere yoghurt, sojayoghurt of platte kaas (ongezoet), 1 glas magere melk, 100 g magere kwark. Vlees, Vis, Eieren: Keuze uit: 150 g mager vlees (rundsvlees, kalkoen, kippenwit, varkensvlees, konijn...) 200 g magere vis & zeevruchten (garnalen, scampi’s, krab, kreeft, mosselen, oesters, witte vissoorten...) 2 eieren + EXTRA > vanaf WEEK 2 Zetmeelportie: Keuze uit: 2 sneden (40 g) volkorenbrood of 100 g bereide zetmeelproducten (30 g onbereid); aardappelen, pasta, rijst, couscous,... Portie (vers) Fruit: Keuze uit: 1 appel, 1 peer, 2 pruimen, 1 sinaasappel, 2 kiwi’s, 1/2 pompelmoes, 2 mandarijnen, 1/2 meloen, 1 portie watermeloen of 150 g aalbessen, aardbeien, frambozen, bosbessen, druiven, kersen, ananas.