Bella Italia

Spaghetti bolognaise

Dans un filet d’huile d’olive, faites revenir un oignon, une carotte et un poivron taillés en brunoise, puis ajoutez une courgette et des champignons en petits dés. Cuisez ces légumes à point. Entre-temps, préparez votre ‘spaghetti bolognaise‘ protéiné. Ajoutez les légumes à cet apprêt. Assaisonnez. Pour la touche finale, ajoutez du basilic frais.