Eggs & Herbs

Groentenomelet

Versnipper 100g gemengde groentjes: broccoli, prei, courgette en voeg er nog een beetje ui, papika, wortelen en tomaat aan toe en stoof deze lichtjes in de pan met een eetlepel olijfolie. Voeg de proteïnerijke ‘omelet met fijne kruiden’ toe en laat deze nog 2 minuten bakken. Vouw de omelet met behulp van een spatel samen en laat nog 1 minuut verder garen.