Eggs & cheese

Omelet met kaas en groentjes

Versnipper 100g gemengde groentjes: courgette en witloof en voeg er nog een beetje ui en tomaat aan toe en stoof deze lichtjes in de pan met een eetlepel olijfolie. Voeg de proteïnerijke ‘omelet met kaas’ toe en laat deze nog 2 minuten bakken. Vouw de omelet met behulp van een spatel samen en laat nog 1 minuut verder garen.