Apple Pancake

Pannenkoek met gestoofd appeltje

Stoof een geschild, in stukjes gesneden, appeltje in de anti-kleefpan met een eetlepel olijfolie. Giet er dan de proteïnerijke ‘pannekoekenmix’ overheen en laat 1 tot 3 minuten bakken. Serveer de pannenkoek met wat rode vruchten en/of een muntblaadje.